Nosso cardápio

Prato de entranhas premium

Entranha acompanhada de maionese, pebre, purê de abacate e torradas caseiras

Prato Montañes

Super lanche para compartilhar que inclui: Deliciosos filés de frango empanados, 2 empanadas de queijo, 2 empanadas de queijo mechada, camarão salteado, tomate cereja e batata frita com queijo cheddar e bacon. Acompanhado pelos nossos clássicos e deliciosos molhos da casa

Tártaro de atum

Tártaro de atum e abacate, óleo de gergelim, limão e um toque de soja acompanhado torrada caseira

Crudo Montañes

Carne magra, acompanhada de picles de endro, cebola, pimentão verde e molho Montañes. Acompanha torrada crocante

Ceviche misturado Montañes

Salmão e camarão, cebola roxa, coentro, páprica vermelha, canta, milho peruano, abacate, batata doce frita e leite de tigre

Camarão al pil pil

Camarão salteado em azeite, com um toque de alho, pimenta de cabra e salsa fresca

Prato de coxinhas

Variedade requintada de coxinhas: frango, queijo, carne desfiada, pepperoni, kube (8 unidades), acompanhadas de um rico molho de iogurte com coentro

Batatas fritas com queijo cheddar

Batatas fritas crocantes e requintadas acompanhadas de molho cheddar e bacon crocante

Batatas fritas

Batatas fritas crocantes e deliciosas

Mechada pasteis

3 maravilhosas empanadas fritas recheadas com carne desfiada e acompanhadas de molho da casa requintado

Pasteis de queijo

3 empanadas fritas recheadas com queijo acompanhadas de molho Montañes

Clássico

Presunto, tomate fresco e orégano

Vegetariano

Tomate fresco, cogumelos salteados, milho, pimentão e cebola caramelizada

Frango BBQ

Cubos de frango, bacon crocante, cebola caramelizada e molho barbecue

Calabrês

Calabresa Italiana

Da casa

Presunto serrano, tomate fresco, rúcula e queijo parmesão

Mechada

Carne desfiada, tomate e abacate fatiado

4 montanhas

Salame, calabresa, bacon e presunto

Os Farellones

Camarão equatoriano, tomate fresco, rúcula, queijo parmesão, toque de azeite

Barros luco clásico chileno

Bife premium, queijo mussarela derretido

Bife Italiano

Bife premium, abacate, tomate, maionese da casa e pimentão verde

Hambúrguer dos Raiders

Hambúrguer caseiro de 250 gr., abacate, tomate, maionese da casa e pimentão verde

Clodet

Hambúrguer caseiro de 250 gr, tomate assado, queijo mussarela, bacon, cebola frita, molho barbecue, maionese da casa e pimentão verde

Bife bunker

Bife premium, abacate, tomate, picles, cebola frita, cogumelos, maionese

Peito de Frango Grelhado 250 gr

Peito de frango grelhado no seu ponto

Flat iron 300 gr

Corte de vácuo derivado de Punta Paleta, sin nervio, tierno, sabroso y jugoso (se recomendado no seu ponto)

Salmão 250 gr

Pescado nas finas ervas do sul do Chile, rico em ômega e grelhado no seu ponto

Matambre 300 gr

Carne de porco, seu sabor grelhado com um toque limão é incomparável

Ponta de Contra Filé 300 gr

Medalhão de filé 250 gr

Corte de vácuo magro de textura agradável (Você pode solicitar em todos os pontos de cozimento)

Contra filé 300 gr

Corte de vácuo de bom sabor e textura (recomendado no seu ponto)

Entranha premium 300 gr

Corte com textura saborosa e macia

Arroz

180 gr com preparação da casa

Batata frita

250 gr

Purê de casa

250 gr

Salada de tomate

Tomate fresco

Salada Chilena

Tomate, cebola, pimentão verde e coentro

Salada de Abacate e Tomate

Abacate e tomate

Salada de Abacate

Abacate

A lo Pobre 250 grs

Batata frita, ovo frito e cebola caramelizada

Salada mista

Alface, tomate, abacate, milho

Vegetais grelhados

Cogumelos, berinjela, cenoura, abobrinha, brócolis e pimentão

Nhoque 4 queijos ou pomodoro

Nhoque caseiro acompanhado de molho de sua preferência

Caldo de galinha

Pedaços de frango e legumes mistos acompanhados de ovo pochê

Ajiaco Montañes

Ajiaco de rosbife e mix de legumes acompanhado de ovo escalfado

Salmão com molho de camarão e purê caseiro

Salmão grelhado com um incrível molho rosa com camarão, acompanhado de purê caseiro

Nhoque 4 queijos ou pomodoro com entranhas

Nhoque ao molho de 4 queijos, acompanhado de entranhas (150 gr)

Risoto de filé pil pil

Risoto macio e cremoso à base do nosso molho pomodoro da casa, com alguns deliciosos cubos de filé salteados com pil pil, com um toque de coentro fresco e páprica vermelha

Vila Paulina

Mix de folhas frescas, frango grelhado, bacon crocante e croutons, biscoito Receita de molho césar e parmesão

Huilo Huilo

Atum em cubos, grelhado em mix de gergelim, cama de alface fresca, amendoim, rabanetes, abacate, tomate cereja, cebola roxa, abacaxi e molho de hortelã

Jardim de quinoa

Mistura requintada de quinoa com pepino, coentro e salsa à base de alface fresco, abacate, fava e tomate cereja, acompanhado de frango empanado com panko e molho teriyaki-maracujá

Salmão esquiador

Maravilhoso salmão com ervas em mix de alface, acompanhado de abóbora italiana assada, berinjela assada, cogumelos, cenoura assada, tomate cereja e molho verde (tomilho, coentro e salsa)

Frango empanado

Acompanhamento à sua escolha: arroz, purê caseiro ou batata frita

Cheese burguer

Servido com batatas fritas

Celestinos

Panquecas recheadas com iguaria, gratinadas com açúcar, acompanhadas de nozes e sorvete de baunilha

Bolo Três Leches

Sobremesa de bolo banhada em três tipos de leite

Vulcão de chocolate

Pão de ló com chocolate derretido por dentro, acompanhado de sorvete de baunilha

Churros da montanha

Deliciosos churros caseiros, banana e morangos frescos acompanhados de deliciosos molhos e pastas de chocolate!

Xícara de açaí com granola

Taça de açaí congelada, acompanhada de morangos, banana e granola caseira

Torrada com abacate

Torradas de pão rústico acompanhadas de purê de abacate e manteiga

Ovos pochê

Ovos pochê em torrada rústica, acompanhados de purê de abacate

Galinheiro

Ovo frito ou mexido com presunto e tomate, acompanhado de cesta de pão caseiro

Pérola do Sul

Ovos fritos ou mexidos com bacon e queijo, acompanhado de cesta de pão com manteiga caseiro

Expresso duplo

2 doses de café · 60 ml

Café expresso

1 dose de café · 30 ml

Café de corte duplo

2 doses de café · leite

Café de corte

1 dose de café · leite

Americano

1 dose de café · água quente

Capuccino

1 dose de café expresso · vapor · espuma de leite

Mocaccino

Café expresso · leite · chocolate

Chocolate quente

Chocolate · 350 ml de leite

Café com leite

1 dose de café expresso · leite

Chá com leite

Chá temperado com leite

Chá de ervas

Chá · infusões

Carajillo

Expresso e licor 43r

Carahoney

Café expresso, mel Jack Daniel’s e toques de menta

Drambuie iced expreso

Expresso e Drambuie

Bebidas

350 cc

Água mineral

Com e sem gás

Suco Natural

Cherimoya - manga - framboesa - abacaxi - maracujá

Yerba Loca

Suco natural de limão, hortelã e gengibre

Suco abacaxi coco

Suco natural de abacaxi com creme de coco receita de Montañes

Fentimans

Energéticos Red Bull

Variedades

Jarra de sangaré

Jarra Aperol