Nuestra carta

Tabla de entraña premium

Entraña acompañada de mayonesa, pebre, puré de palta y tostadas de la casa

Tabla Montañes

Súper picoteo para compartir que incluye: Exquisitos filetillos de pollo apanados, 2 empanadas de queso, 2 empanadas de mechada-queso, camarones salteados, tomates cherry y papas fritas con queso cheddar y tocino Acompañado por nuestras clásicas y ricas salsas de la casa

Tártaro de atún

Tártaro de atún y palta, aceite de sésamo, limón y un toque de soya acompañado de tostadas de la casa

Crudo Montañes

Carne magra, acompañada de pepinillos dill, cebolla, ají verde, salsa Montañes y de crujientes tostadas

Ceviche mixto Montañes

Salmón / camarón, cebolla morada, cilantro, pimentón rojo, cancha, choclo peruano, palta, camote frito y leche de tigre

Camarones al pil pil

Camarones salteados al olivo, con toque de ajo, ají cacho de cabra y perejil fresco

Tabla de coxinhas

Exquisita variedad de coxinhas, pollo, queso, carne mechada, pepperoni, kube (8 uni.), acompañado por una rica salsa yogurt cilantro

Papas fritas con queso cheddar

Crujientes y exquisitas papas fritas acompañadas de salsa cheddar y chips de tocino crocante

Papas fritas

Crujientes y exquisitas papas fritas

Empanadas mechada

3 maravillosas empanadas fritas rellenas de carne mechada y acompañadas de exquisita salsa de la casa

Empanadas de queso

3 empanadas fritas rellenas de queso acompañadas de salsa Montañes

Clásica

Jamón, tomate fresco y orégano

Vegetariana

Tomate fresco, champiñones salteados, choclo, pimientos y cebolla caramelizada

Pollo BBQ

Cubos de pollo, tocino crocante, cebolla caramelizada y salsa BBQ

Pepperoni

Pepperoni italiano

De la casa

Jamón serrano, tomate fresco, rúcula y queso parmesano

Mechada

Carne mechada, tomate y palta fileteada

4 Montañas

Salame, pepperoni, tocino y jamón

Los Farellones

Camarones ecuatorianos, tomate fresco, rúcula, queso parmesano, toque de aceite de oliva

Barros Luco clásico chileno

Churrasco premium, queso mozzarella fundido

Churrasco italiano

Churrasco premium, palta, tomate, mayonesa de la casa y ají verde

Hamburguesa Raiders (Italiana)

Hamburguesa casera de 250 gr., palta, tomate, mayonesa de la casa y ají verde

Clodet

Hamburguesa casera de 250 gr., tomates asados, queso mozzarella, tocino, cebolla frita, salsa BBQ, mayonesa de la casa y ají verde

Churrasco Bunker

Churrasco premium, palta, tomate, pepinillos, cebolla frita, champiñones, mayonesa

Pechuga de pollo grillada 250 gr

Pechuga de pollo grillada en su punto

Flat iron 300 gr

Corte de vacuno derivado de la punta paleta, sin nervio, tierno, sabroso y jugoso (se recomienda en su punto)

Salmón 250 gr

Pescado a las finas hierbas del sur de Chile, rico en omega y grillado en su punto

Malaya de cerdo 300 gr

Más conocida como matambrito, su sabor grillado con toque de limón es inigualable

Lomo vetado 300 gr

Medallón filete 250 gr

Corte de vacuno magro de textura agradable (lo puede solicitar en todos los puntos de cocción)

Bife de chorizo 300 gr

Corte de vacuno de buen sabor y textura (se recomienda en su punto)

Entraña premium 300 gr

Corte de textura sabrosa y tierna

Arroz

180 grs con preparación de la casa

Papas fritas

250 grs

Puré de la casa

250 grs

Ensalada de tomate

Tomate fresco

Ensalada chilena

Tomate, cebolla, ají verde y cilantro

Ensalada palta tomate

Palta y tomate

Ensalada de palta

Palta

A lo pobre 250 grs

Papas fritas, huevo frito y cebolla acaramelizada

Ensalada mixta

Lechuga, tomate, palta, choclo

Verduras a la parrilla

Champiñones, berenjena, zanahoria, zapallo italiano, brócoli y pimentón

Ñoquis 4 quesos o pomodoro

Ñoquis caseros acompañados de salsa a elección

Consomé de pollo

Trozos de pollo y mix de vegetales acompañado de huevo pochado

Ajiaco Montañes

Ajiaco de carne asada y mix de vegetales acompañado de huevo pochado

Salmón con salsa de camarones y puré casero

Salmón a la plancha con una increíble salsa rosa con camarones, acompañado de puré casero

Ñoquis 4 quesos o pomodoro con entraña

Ñoquis con salsa 4 quesos, acompañados de entraña (150 gr)

Risotto de filete pil pil

Suave y cremoso risotto en base a nuestra salsa pomodoro de la casa, con unos ricos cubos de filete salteados al pil pil, con un toque de cilantro fresco y pimentón rojo

Villa Paulina

Mix de hojas frescas, pollo grillado a la parrilla, tocino crocante y crutones, galleta de parmesano y dressing César receta de la casa

Huilo Huilo

Atún en cubos, sellado en sésamo mixto, cama de lechugas frescas, maní, rabanitos, palta, tomates cherry, cebolla morada, dressing de piña y menta

Jardín de quinoa

Exquisito mix de quinuas con pepino, cilantro y perejil sobre base de lechugas frescas, palta, habas y tomate cherry, acompañado de pollo apanado en panko y dressing de teriyaki-maracuyá

El salmón esquiador

Maravilloso salmón a las hierbas sobre mix de lechugas, acompañado con zapallo italiano asado, berenjenas asadas, champiñones, zanahorias asadas, tomate cherry y dressing verde (tomillo, cilantro y perejil)

Pollo apanado

Acompañamiento a elección: arroz, puré de la casa o papas fritas

Cheese burguer

Acompañado de papas fritas

Celestinos

Panqueques rellenos con manjar, gratinados con azúcar flor, acompañados de nueces y helado de vainilla

Torta tres leches

Postre de bizcocho bañado en tres tipos de leche

Volcán de chocolate

Bizcocho con chocolate fundido en su interior, acompañado de helado de vainilla

Churros de la montaña

Exquisitos churros caseros, plátano y frutillas frescas acompañado de exquisitas salsas de chocolate y manjar para untar!

Copa de acai y granola

Copa de acai frozen, acompañado de frutillas, plátano y granola de la casa

Tostadas con palta

Tostadas de pan rústico acompañadas de puré de palta fresca y mantequilla

Huevos pochados

Huevos pochados sobre tostada rústica, acompañados de puré de palta

De gallinero

Huevo frito o revuelto con jamón y tomate, acompañado con canasto de pan casero

Perla del Sur

Huevo frito o revuelto con tocino y queso, acompañado con canasto de pan casero y mantequilla

Café expreso doble

2 shots de café · 60 ml

Café expreso

1 shot de café · 30 ml

Café cortado doble

2 shots de café · leche

Café cortado

1 shot de café · leche

Americano

1 shot de café · agua caliente

Capuccino

1 shot de expreso · vapor · espuma de leche

Mocaccino

Café expreso · leche · chocolate

Chocolate caliente

Chocolate · 350 ml de leche

Latte

1 shot de expreso · leche

Chai latte

Té especiado con leche

Té de hierbas

Té · infusiones

Carajillo

Café expreso y licor 43r

Carahoney

Café expreso, Jack Daniel´s Honey y toques de menta

Drambuie iced expreso

Café expreso y Drambuie

Bebidas

350 cc

Agua mineral

Con y sin gas

Jugo natural

Chirimoya - mango - frambuesa - piña - maracuyá

Yerba Loca

Jugo natural de limón, menta y jengibre

Jugo piña coco

Jugo natural de piña con crema de coco receta Montañes

Fentimans

Energética Red Bull

variedades

Jarra de sangría

Jarra Aperol